(Hybrid) Sous Chef

Fast Bold Ekspansindo, perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir.

Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau memiliki minat yang kuat dalam dunia kuliner, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam merencanakan dan mempersiapkan menu harian.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan proses persiapan makanan berjalan dengan baik.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim masak.
• Mengikuti dan memastikan pemenuhan standar keamanan dan higiene makanan.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (kegiatan belajar mengajar atau sertifikasi profesi) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajerial dasar.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan dan beradaptasi dengan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di rumah).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait